饲料中的几种不安全因素

日期:2019-11-27     浏览:1    下载:0     体积:2M     评论:0    


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1 二噁英污染 二噁英共有210种同族体,由于氯原子的取代数目和位置不同而形成众多异构体.来源于有机物构成不完全燃烧,其中城市固体废物的焚烧和钢铁冶炼产生的废气是二噁英的主要来源.化学性质稳定,与酸碱不起反应,不易分解,不易燃烧,不溶于水,进入机体后几乎不被排泄而沉积于肝脏和脂肪组织中.其属于剧毒物质,致癌毒性比黄曲毒素高10倍.其中,2、3、7、8位上均被氯原子取代的二噁英毒性最强,比氰化钾高1 000倍.还可改变DNA的止常结构,破坏基因的功能,导致畸形和癌变,扰乱内分泌功能,损伤免疫机能,降低繁殖力,影响智力发育.

作 者:
关羽 董胜刚  
作者单位:
关羽(哈尔滨市平房区农林水务畜牧兽医局,150060)
董胜刚(哈尔滨市平房区平房镇人民政府,150066) 
刊 名:
养殖技术顾问 
英文刊名:
TECHNICAL ADVISOR FOR ANIMAL HUSBANDRY 
年,卷(期):
2010 (5) 
基金项目:
 
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